CITRUSFRUKTER...

Då jag gjorde apelsin nektarinmarmelad så la jag apelsinerna i en vattenskål med kallt vatten för att dra ut gifterna ur skalet innan jag rev apelsinskal. Det gäller alla citrusfrukter om man ska använda skalet i dressing och matlagning.

Man i forskning har gjort upptäckter att citrus frukter har höga gifthalter från bekämpningsmedel. Så med att lägga dom i vattenskål 1 timma innan användning reducerar halterna av gifter i våra kroppar inser jag.